حل مادة التربية الأسرية ثاني متوسط ف2 كاملا
إجابة معتمدة
حل كتاب التربية الأسرية للصف الثاني متوسط الفصل الدراسي الثاني ف2 كاملا
س. أمامك كلمات مبعثرة. أعيدي ترتيبها كي تحصلي على تعريف الأمن والسلامة
(وإجراءات - تدابير - بها - الأرواح - من المخاطر - والممتلكات - حماية - القصد منها - المحيطة - وقائية)
ج. تدابير وإجراءات وقائية القصد منها حماية الأرواح والممتلكات المحيطة من المخاطر
س. صممي لوحة إرشادية تتضمن عبارة اسعافية أو وقائية توضع في أحد الأماكن التالية.
أ- المختبر المدرسي
ب- الاستراحة
ج- المطبخ أو غرفة التدبير
ج. السلامة أولاً : انتبه من المخاطر حتى لا تصاب بالأذى
س. أكدت الدراسات العلمية أن نسبة عالية من الأطفال في المملكة يعانون من هشاشة العظام في رأيك ما أسباب انتشار هذه المرضى. وكيف يمكن الوقاية منه
ج. 1. قله تناول الحليب بالكميات المطلوبة
2. قله التعرض لأشعة الشمس الضرورية لتكوين فيتامين (د)
3. قلة الحركة وقلة ممارسة التمارين الرياضية
4. بسبب عوامل وراثية
طرق الوقاية
1. التغذية الصحية المتوازنة والتركيز على تناول الحليب بالمقادير المطلوبة
2. تجنب تناول المشروبات الغازية لما تلحقه بأضرار كبيرة بالعظام
3. الحرص على التعرض لأشعة الشمس في الأوقات المناسبة
4. الحرص على ممارسة التمارين الرياضية حتى لو كانت المشي
س. قام عدد من المتطوعين بمساعدة اسعافية لحالات متعددة. فأي من الإسعافات التالية صحيحة
1. أصيب شخص بتسمم لتناوله طعاماً ملوثا فأعطي لبنا
ج. تصرف خاطئ
2. أصيب شخص بحرق أثناء تشغيل المذياع ويده مبلوله بالماء فاسعف بماء بارد
ج. تصرف خاطئ
3. اصطدم شخص بجدار وأصيب بكدمة فأسعف بكمادات باردة
ج. تصرف صحيح
س. سقط شخص من أعلى السلم وأحس بآلام شديدة فاسعف بلفه ببطانية ثم نقل إلى المستشفى
ج. تصرف صحيح
س. غرق شخص وفقد الوعي فأجريت له عملية تنفس اصطناعي
ج. تصرف صحيح
س. كانت الصحابيات مثالاً يحتذى به في مساعدة الجرحى في الحروب. تناولي سيرة إحدى الصحابيات المشهورة بذلك بصورة مختصرة
ج. الصحابية نسيبة بنت الحارث الأنصاري من الأنصار المجاهدات في سبيل الله خرجت للغزو مع الرسول (ص) سبع مرات كانت تداوي الجرحى وتسعف المصابين وتسقي العطشى وتنقل القتلى إلى المدينة المنورة
س. هل سمعت بحالة أجريت لها عملية التنفس الاصطناعي ونجحت بفضل الله. اسرديها على معلمتك وزميلاتك
ج. ابتلع أخي الصغير لعبة صغيرة جعلته يمتنع عن التنفس اسعفه والدي بإخراج اللعبة أولاً ثم قام بإجراء عملية تنفس اصطناعي له ونجحت بفضل الله واستعاد أخي تنفسه
س. أذكر أكبر عدد من مسببات السقوط غير الموضحة أعلاه
ج. 1. عدم تجفيف الأرض بعد التنظيف من الماء أو الصابون أو غيرها وخاصه في المطابخ والحمامات
2. عدم ترتيب أثاث المنزل أو وضعه بطريقه غير صحيحة
3. وضع الأثاث بالقرب من نافذة مفتوحة أو شرفات
4. وجود الأسلاك الممدده على الأرض
5. ترك الطفل على السرير بمفرده أو مكان مرتفع
6. التنقل من مكان لآخر في الظلام
7. ترك الأغراض على الأرض دون ترتيب
س. قرأت في إحدى الصحف خبرا عن حادثة تسمم في أحد المطاعم ما السبب المؤدي لهذه الحادثة وفي أي الفصول يكثر
ج. فساد الأطعمة.
في فصل الصيف
س. احصري بعض الأغذية المحتوية على مضافات غذائية في منزلك ثم صنفي هذه المضافات حسب نوعيتها
ج. الجبن المطبوخ يحتوي على مواد ملونة ومواد حافظه ومواد مثبته
اللانشون يحتوي على مواد حافظة ومضادات اكسدة ومواد منكهة
الايس كريم يحتوي على مواد حافظه ومواد ملونة ومواد منكهة
س. بالرجوع إلى الأمثلة التي في التقسيم السابق لأنواع السلطات اذكري المكونات الرئيسة لكل نوع
ج. 1. الخضروات مثل الخس. والخيار والجزر والطماطم. الفواكه مثل التفاح الموز البرتقال
2. اللحوم مثل شرائح اللحم المحمر المرتديلا صدر الدجاج التونه
3. المتبلات مثل. ملح. كمون. فلفل. سماق
4. المادة السائلة مثل الليمون الزبادي الخل عصير الفواكه
5. المادة الدهنية مثل زيت الزيتون. المايونيز
6. الحبوب والبقول مثل. المكرونة العدس الفاصوليا الحمص
س. أردت أن يستفيد أفراد أسرتك من ذلك المنجم. فما الذي تفعلينه لتحقيق الفائدة
ج. إضافة التمور لوصفات الأكلات المختلفة التي نتناولها
إضافة المواد المختلفة التي تحسن من نكهه التمر للتشجيع على تناولة
التحدث مع أفراد الأسرة على فوائد التمر للتشجيع على تناوله
س. بالرجوع إلى مصادر التعلم المختلفة ابحثي عن الفيتامينات والاملاح المعدنية الموجودة في الخس
ج. القيمة الغذائية للخس غني بالفيتامينات (A- B - C- E) والاملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس واليود
س. اكتبي على كل علبة رمزاً لمضاف غذائي حسب استخدامه
ج. 1. مضاد للأكسدة (E300-399)
2. مادة حافظه (E200-299)
3. مادة ملونة (E100-199)
س. لتفادي حوادث الصعقة الكهربائية ما الذي يجب فعله على كل من (الفرد - الأسرة - الجهات الرسمية)
ج. الفرد. البعد عن ملامسة الأجهزة الكهربائية بايادي مبتلة
الأسرة. تعويد الأبناء على التعامل الأمثل عند استخدام الأجهزة الكهربائية
الجهات الرسمية. صيانة الكيابل المكشوفة وأعمدة الإنارة والتأكد من سلامتها
س. ما أفضل عبارة قرأتها لتفادي حوادث الصعقة الكهربائية
ج. لا تكن ضحية للاهمال
س. هاتي مقترحاً تقللين فيه من استهلاك عائلتك للأغذية المحتوية على المضافات الغذائية الصناعية
ج. اقترح تقليل استهلاك العائلة للأغذية المحتوية على المضافات الغذائية الصناعية واستبدالها بمواد واغذية طبيعية
س. اكتبي رسالة قصيرة تنصحين فيها زميلاتك بضرورة تناول السلطة مع الوجبات اليومية
ج. زميلاتي الأعزاء طبق السلطة من الأطباق الهامة في الوجبات اليومية فهو له قيمة غذائية مرتفعة يجب علينا الحرص دائما على تواجده على موائدنا
س. أجمعي بعض المعلومات عن النخلة وثمرتها وصيغيها تحت عنوان (هل تعلمين) لالقائها في الإذاعة المدرسية
ج. هل تعلمين أن التمر ينشط العصارات الهضمية ويقي من الإمساك
هل تعلمين أن التمر يساعد الأطفال على النمو الجيد
هل تعلمين أن التمر يفيد في حالات تكسير الأظافر وجفاف الجلد
هل تعلمين أن جذوع النخل تستعمل في البناء وصناعة الأواني
هل تعلمين أن التمر يفيد المرأة الحامل في الولادة
هل تعلمين أن نوى التمر يستخدم كعلف للابل
س. اكتبي ما تتوقعين حدوثه لو كانت اطعمتنا كلها معلبة ومحفوظة بمضافات غذائية
ج. انتشرت أمراض الحساسية الجلدية والصدرية وأصيبت الأطفال بكثره الحركة انتشار الأورام السرطانية نقص الفيتامينات والمعادن لدى الأشخاص
س. ليس كل المضافات الغذائية صناعية كيميائية بل منها ماهو طبيعي دوني في الجدول التالي أمثلة لمضافات طبيعية وصناعية
س. دوني اسماء ثلاثة أطعمة مضاف إليها مواد ملونة ثم قيميها
ج. المشهيات الحلويات المشروبات
تمثل هذه الأغذية اضطرابات صحية كبيرة بالإضافة لعدم توافر اي عناصر مفيدة بهاتابع
س. تتبعي مع والدتك مراحل طهي البقول ثم دونيها
ج. 1. تقسيم البقول حسب الوقت الذي تحتاجه لطهيها
2. تنقية البقول
3. غسلها جيداً ثم نقعها في الماء
4. سلقها في كمية مناسبة من الماء والملح والفترة زمنية كافية لأنها تحتاج إلى وقت عند طهيها ويستحسن استخدام قدر طهي خاص (قدر الضغط) لطهي البتول
س. صوبي المواقف الخاطئة التالية
س. الامتناع عن تناول الأطعمة المحتوية على مضافات
ج. لا يمكن الإقلاع عن تناول الأطعمة المحتوية على مضافات لأنها تحفظ الأغذية من الفساد وتحسن الطعم والقيمة الغذائية
س. تناول المشروبات الغازية قليلة السعرات الحرارية : لأنها أقل ضرراً
ج. بينت الدراسات أن المشروبات الغازية قليلة السعرات الحرارية تحتوي على مواد مسرطنة تضر بالصحة وخاصة صغار السن
س. تقديم الخضروات واللحوم المحمرة بالزيت للأطفال لأنها مفيدة ومحببة لهم
ج. الخضار مفيدة ولكن طهيها بطريقة التحمير يقلل من قيمتها الغذائية ويزيد من سعراتها الحرارية
س. دوني مقادير وطريقة عمل سلطة تناولتها واعجبتك
ج. سلطة البنجر المقادير
حبه بنجر كبيرة بصلة صغيرة حزمة جرجير حبه جزر واحدة لمونه ملح معالق كبيرة زيت الزيتون 3
معالق كبيرة مايونيز 3
طريقة التحضير
نقشر البنجر ونشرها بدون سلق نقطع البصل والجرجير ناعم جدآ ونضعهم على البنجر والجزر نضيف الملح والليمون والمايونيز والزيت ونقلبهم ونحطهم على السلطة
س. ما قيمة القنبيط (الزهرة) الغذائية
ج. يحتوي القنبيط على نسبة عالية من الأملاح المعدنية مثل الفسفور البوتاسيوم الكالسيوم والكبريت واليود كما يحتوي على نسبة من السكر ومجموعة من الفيتامينات مثل A-B-C-K
س. كوني وجبات غذائية ليوم كامل بناء على فكرة هرم الدليل الغذائي
ج. الفطور خبز نخاله. خيار. جبن قليل الدسم. كوب من الحليب. بيضه مسلوقة
الغداء : سلطة خضراء. سمك مشوي. طبق صغير من الأرز. ثمرة فاكهة
العشاء : عصير طازج. 2 توست مع جبنة بيضاء. نوعين فاكهة
س. اذكري القيمة الغذائية للقرفة
ج. تعتبر القرفة عشبة طبية قديمة ومن أعظم التوابل للطعام فهي تكسبه نكهه طيبة ورائحة عطرية كما تدخل في صناعة معاجين الأسنان والعلك والبخور كما تستخدم كعلاج لأمراض البرد وتنظيم عمليات الهضم وهي منشطة للحيض وتتكون من نشا وسكر وصمغ وزيت وماده ملونة وبعض الأحماض
س. على ماذا يدل وجود الدهون والسكريات في قمة الهرم الغذائي
ج. يدل ذلك على الاعتدال في تناولها أو تناولها بكميات قليلة لسعراتها الحرارية العالية وقلة فوائدها الغذائية
س. عللي يقع الخبز والحبوب في قاعدة الهرم الغذائي
ج. يدل ذلك على الإكثار من تناولها لأنها تزودنا بالألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن
س. أثناء تجولك في أحد شوارع مدينتك عددي مطاعم الوجبات السريعة المنتشرة فيه واذكري تأثير ذلك عليك كفرد من أفراد المجتمع في الجوانب التالية (صحياً - اجتماعياً - نفسياً)
ج. أ. صحياً. البدانة +التسمم +زيادة الدهون في الدم
ب. اجتماعياً :عدم الترابط الاجتماعي بين العائلة اسريا حيث ساهمت في تفكيك الأسره
ج. نفسيآ : الإدمان على الوجبات السريعة
س. ما رأيك في الوجبات السريعة عبري عن ذلك من وجهة نظرك الشخصية
ج. تعتبر الوجبات السريعة ضارة جدآ بالصحة حيث أنها تحتوي على نسب عالية من الدهون وكمية كبيرة من ملح الطعام كما أنها تحتوي على مواد حافظه ومنكهات صناعية لذلك فهي تؤثر على الصحة العامة لنقص الفيتامينات والاملاح المعدنية والألياف
س. ما وجه الشبه بين النخلة و الإنسان
ج. ثمرها طيب وحلاوتها ظاهرة ونفعها كثير وكذلك الإنسان المؤمن كلامه طيب ومجالسته حلوة ونفعه للمؤمنين كثير
س. اكملي القصة التالية باستنتاج أفكار إبداعية تساعد على تحقيق الهدف
1. لا ترغب عائلة مهما في تناول التمر
2. قالت مها لمعلمتها على هذه المشكلة
3. أشارت عليها المعلمه بمقترحات. لتزيد من إقبال عائلتها على التمر
4. إضافة بعض المواد للتمر لتحسين نكهة التمر
5. إضافة التمر لبعض أنواع الحلي
6. وتناول أفراد العائلة التمر بأفكار مها الإبداعية
س. بمساعدة والدتك اعدي نشره تحوي اصنافا منزلية مشابهة لوجبات المطاعم السريعه ولكنها غنيه بالعناصر الغذائية
ج. السمك المطهو على البخار
شرائح الدجاج مع صوص الكاري
شرائح التوست باللحم المفروم
البيتزا بالخضروات
سندوتشات شرائح الدجاج بالخضروات
س. ما المواسم التي نحرص على توافر التمر فيها ولماذا
ج. في شهر رمضان الكريم لأنه من السنة المؤكدة الإفطار بعد الصيام على التمر
س. ما الذي يجب مراعاته عند تجميد التمر
ج. ان يحفظ في علب محكمة الإغلاق ويوضع في المجمد الفريزر
س. أحياناً قد تضاف بعض المواد لتحسين نكهة التمر المعباه بالكنز فما هي
ج. العسل الدبس السمسم
س. اقترحي حشوات أخرى مختلفة يمكن استخدامها في التمر
ج. الشيكولاتة. المارشميلو. اللوز والسمسم. اللوز والتوفي
س. قارني بين وجبة معدة منزليا ووجبة سريعة من أحد المطاعم من حيث القيمة الغذائية والصحية والاقتصادية
س. راقبي غذائك وقارني كمية الحصص التي تستهلكينها يومياً من مجموعة الهرم الغذائية في الجدول التالي
س. تخيلي نفسك مديرة مطعم وجبات سريعة في مجمع نسائي ما الأمور التي ينبغي أن تراعيها في (الوجبات المقدمه - الدعاية للمطعم - عوامل الجذب داخل المطعم)
ج. أ. الوجبات المقدمة. شاورما +البرجر +بروستد +الفطائر +البيتزا
ب. الدعاية للمطعم. التخفيضات على الوجبات أو تقديم الهدايه مع الوجبات
ج. عوامل الجذب داخل المطعم. نظافة المطعم +طريقة التقديم
س. بعد قراءتك هذه القصة استنتجي منها الأسباب التي أدت إلى زيادة الإقبال على مطاعم الوجبات السريعة
ج. تقديم العروض الترويجية لها
إضافة المنكهات ومحسنات الطعم
تقديم الهدايا والمغريات مع الوجبات
توفير المتعه والألعاب داخل المطاعم لجذب الزوار
س. مستعينة بأحد المراجع العلمية المناسبة بيني الحقيقة الغذائية التي تضمنتها الآيه
ج. تحتوي الفواكه على سكريات بسيطة سهلة الهضم يمتصها الجسم ويستفيد منها مباشرة أما اللحم فهو صعب الهضم ويحتاج إلى وقت طويل لإتمام هضمه فإذا أكلت الفاكهة بعد اللحم يتأخر هضمها ويسبب تعفنها في الأمعاءشكرا لكم
س. أمامك كلمات مبعثرة. أعيدي ترتيبها كي تحصلي على تعريف الأمن والسلامة
(وإجراءات - تدابير - بها - الأرواح - من المخاطر - والممتلكات - حماية - القصد منها - المحيطة - وقائية)
ج. تدابير وإجراءات وقائية القصد منها حماية الأرواح والممتلكات المحيطة من المخاطر
س. صممي لوحة إرشادية تتضمن عبارة اسعافية أو وقائية توضع في أحد الأماكن التالية.
أ- المختبر المدرسي
ب- الاستراحة
ج- المطبخ أو غرفة التدبير
ج. السلامة أولاً : انتبه من المخاطر حتى لا تصاب بالأذى
س. أكدت الدراسات العلمية أن نسبة عالية من الأطفال في المملكة يعانون من هشاشة العظام في رأيك ما أسباب انتشار هذه المرضى. وكيف يمكن الوقاية منه
ج. 1. قله تناول الحليب بالكميات المطلوبة
2. قله التعرض لأشعة الشمس الضرورية لتكوين فيتامين (د)
3. قلة الحركة وقلة ممارسة التمارين الرياضية
4. بسبب عوامل وراثية
طرق الوقاية
1. التغذية الصحية المتوازنة والتركيز على تناول الحليب بالمقادير المطلوبة
2. تجنب تناول المشروبات الغازية لما تلحقه بأضرار كبيرة بالعظام
3. الحرص على التعرض لأشعة الشمس في الأوقات المناسبة
4. الحرص على ممارسة التمارين الرياضية حتى لو كانت المشي
س. قام عدد من المتطوعين بمساعدة اسعافية لحالات متعددة. فأي من الإسعافات التالية صحيحة
1. أصيب شخص بتسمم لتناوله طعاماً ملوثا فأعطي لبنا
ج. تصرف خاطئ
2. أصيب شخص بحرق أثناء تشغيل المذياع ويده مبلوله بالماء فاسعف بماء بارد
ج. تصرف خاطئ
3. اصطدم شخص بجدار وأصيب بكدمة فأسعف بكمادات باردة
ج. تصرف صحيح
س. سقط شخص من أعلى السلم وأحس بآلام شديدة فاسعف بلفه ببطانية ثم نقل إلى المستشفى
ج. تصرف صحيح
س. غرق شخص وفقد الوعي فأجريت له عملية تنفس اصطناعي
ج. تصرف صحيح
س. كانت الصحابيات مثالاً يحتذى به في مساعدة الجرحى في الحروب. تناولي سيرة إحدى الصحابيات المشهورة بذلك بصورة مختصرة
ج. الصحابية نسيبة بنت الحارث الأنصاري من الأنصار المجاهدات في سبيل الله خرجت للغزو مع الرسول (ص) سبع مرات كانت تداوي الجرحى وتسعف المصابين وتسقي العطشى وتنقل القتلى إلى المدينة المنورة
س. هل سمعت بحالة أجريت لها عملية التنفس الاصطناعي ونجحت بفضل الله. اسرديها على معلمتك وزميلاتك
ج. ابتلع أخي الصغير لعبة صغيرة جعلته يمتنع عن التنفس اسعفه والدي بإخراج اللعبة أولاً ثم قام بإجراء عملية تنفس اصطناعي له ونجحت بفضل الله واستعاد أخي تنفسه
س. أذكر أكبر عدد من مسببات السقوط غير الموضحة أعلاه
ج. 1. عدم تجفيف الأرض بعد التنظيف من الماء أو الصابون أو غيرها وخاصه في المطابخ والحمامات
2. عدم ترتيب أثاث المنزل أو وضعه بطريقه غير صحيحة
3. وضع الأثاث بالقرب من نافذة مفتوحة أو شرفات
4. وجود الأسلاك الممدده على الأرض
5. ترك الطفل على السرير بمفرده أو مكان مرتفع
6. التنقل من مكان لآخر في الظلام
7. ترك الأغراض على الأرض دون ترتيب
س. قرأت في إحدى الصحف خبرا عن حادثة تسمم في أحد المطاعم ما السبب المؤدي لهذه الحادثة وفي أي الفصول يكثر
ج. فساد الأطعمة.
في فصل الصيف
س. احصري بعض الأغذية المحتوية على مضافات غذائية في منزلك ثم صنفي هذه المضافات حسب نوعيتها
ج. الجبن المطبوخ يحتوي على مواد ملونة ومواد حافظه ومواد مثبته
اللانشون يحتوي على مواد حافظة ومضادات اكسدة ومواد منكهة
الايس كريم يحتوي على مواد حافظه ومواد ملونة ومواد منكهة
س. بالرجوع إلى الأمثلة التي في التقسيم السابق لأنواع السلطات اذكري المكونات الرئيسة لكل نوع
ج. 1. الخضروات مثل الخس. والخيار والجزر والطماطم. الفواكه مثل التفاح الموز البرتقال
2. اللحوم مثل شرائح اللحم المحمر المرتديلا صدر الدجاج التونه
3. المتبلات مثل. ملح. كمون. فلفل. سماق
4. المادة السائلة مثل الليمون الزبادي الخل عصير الفواكه
5. المادة الدهنية مثل زيت الزيتون. المايونيز
6. الحبوب والبقول مثل. المكرونة العدس الفاصوليا الحمص
س. أردت أن يستفيد أفراد أسرتك من ذلك المنجم. فما الذي تفعلينه لتحقيق الفائدة
ج. إضافة التمور لوصفات الأكلات المختلفة التي نتناولها
إضافة المواد المختلفة التي تحسن من نكهه التمر للتشجيع على تناولة
التحدث مع أفراد الأسرة على فوائد التمر للتشجيع على تناوله
س. بالرجوع إلى مصادر التعلم المختلفة ابحثي عن الفيتامينات والاملاح المعدنية الموجودة في الخس
ج. القيمة الغذائية للخس غني بالفيتامينات (A- B - C- E) والاملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس واليود
س. اكتبي على كل علبة رمزاً لمضاف غذائي حسب استخدامه
ج. 1. مضاد للأكسدة (E300-399)
2. مادة حافظه (E200-299)
3. مادة ملونة (E100-199)
س. لتفادي حوادث الصعقة الكهربائية ما الذي يجب فعله على كل من (الفرد - الأسرة - الجهات الرسمية)
ج. الفرد. البعد عن ملامسة الأجهزة الكهربائية بايادي مبتلة
الأسرة. تعويد الأبناء على التعامل الأمثل عند استخدام الأجهزة الكهربائية
الجهات الرسمية. صيانة الكيابل المكشوفة وأعمدة الإنارة والتأكد من سلامتها
س. ما أفضل عبارة قرأتها لتفادي حوادث الصعقة الكهربائية
ج. لا تكن ضحية للاهمال
س. هاتي مقترحاً تقللين فيه من استهلاك عائلتك للأغذية المحتوية على المضافات الغذائية الصناعية
ج. اقترح تقليل استهلاك العائلة للأغذية المحتوية على المضافات الغذائية الصناعية واستبدالها بمواد واغذية طبيعية
س. اكتبي رسالة قصيرة تنصحين فيها زميلاتك بضرورة تناول السلطة مع الوجبات اليومية
ج. زميلاتي الأعزاء طبق السلطة من الأطباق الهامة في الوجبات اليومية فهو له قيمة غذائية مرتفعة يجب علينا الحرص دائما على تواجده على موائدنا
س. أجمعي بعض المعلومات عن النخلة وثمرتها وصيغيها تحت عنوان (هل تعلمين) لالقائها في الإذاعة المدرسية
ج. هل تعلمين أن التمر ينشط العصارات الهضمية ويقي من الإمساك
هل تعلمين أن التمر يساعد الأطفال على النمو الجيد
هل تعلمين أن التمر يفيد في حالات تكسير الأظافر وجفاف الجلد
هل تعلمين أن جذوع النخل تستعمل في البناء وصناعة الأواني
هل تعلمين أن التمر يفيد المرأة الحامل في الولادة
هل تعلمين أن نوى التمر يستخدم كعلف للابل
س. اكتبي ما تتوقعين حدوثه لو كانت اطعمتنا كلها معلبة ومحفوظة بمضافات غذائية
ج. انتشرت أمراض الحساسية الجلدية والصدرية وأصيبت الأطفال بكثره الحركة انتشار الأورام السرطانية نقص الفيتامينات والمعادن لدى الأشخاص
س. ليس كل المضافات الغذائية صناعية كيميائية بل منها ماهو طبيعي دوني في الجدول التالي أمثلة لمضافات طبيعية وصناعية
س. دوني اسماء ثلاثة أطعمة مضاف إليها مواد ملونة ثم قيميها
ج. المشهيات الحلويات المشروبات
تمثل هذه الأغذية اضطرابات صحية كبيرة بالإضافة لعدم توافر اي عناصر مفيدة بهاتابع
س. تتبعي مع والدتك مراحل طهي البقول ثم دونيها
ج. 1. تقسيم البقول حسب الوقت الذي تحتاجه لطهيها
2. تنقية البقول
3. غسلها جيداً ثم نقعها في الماء
4. سلقها في كمية مناسبة من الماء والملح والفترة زمنية كافية لأنها تحتاج إلى وقت عند طهيها ويستحسن استخدام قدر طهي خاص (قدر الضغط) لطهي البتول
س. صوبي المواقف الخاطئة التالية
س. الامتناع عن تناول الأطعمة المحتوية على مضافات
ج. لا يمكن الإقلاع عن تناول الأطعمة المحتوية على مضافات لأنها تحفظ الأغذية من الفساد وتحسن الطعم والقيمة الغذائية
س. تناول المشروبات الغازية قليلة السعرات الحرارية : لأنها أقل ضرراً
ج. بينت الدراسات أن المشروبات الغازية قليلة السعرات الحرارية تحتوي على مواد مسرطنة تضر بالصحة وخاصة صغار السن
س. تقديم الخضروات واللحوم المحمرة بالزيت للأطفال لأنها مفيدة ومحببة لهم
ج. الخضار مفيدة ولكن طهيها بطريقة التحمير يقلل من قيمتها الغذائية ويزيد من سعراتها الحرارية
س. دوني مقادير وطريقة عمل سلطة تناولتها واعجبتك
ج. سلطة البنجر المقادير
حبه بنجر كبيرة بصلة صغيرة حزمة جرجير حبه جزر واحدة لمونه ملح معالق كبيرة زيت الزيتون 3
معالق كبيرة مايونيز 3
طريقة التحضير
نقشر البنجر ونشرها بدون سلق نقطع البصل والجرجير ناعم جدآ ونضعهم على البنجر والجزر نضيف الملح والليمون والمايونيز والزيت ونقلبهم ونحطهم على السلطة
س. ما قيمة القنبيط (الزهرة) الغذائية
ج. يحتوي القنبيط على نسبة عالية من الأملاح المعدنية مثل الفسفور البوتاسيوم الكالسيوم والكبريت واليود كما يحتوي على نسبة من السكر ومجموعة من الفيتامينات مثل A-B-C-K
س. كوني وجبات غذائية ليوم كامل بناء على فكرة هرم الدليل الغذائي
ج. الفطور خبز نخاله. خيار. جبن قليل الدسم. كوب من الحليب. بيضه مسلوقة
الغداء : سلطة خضراء. سمك مشوي. طبق صغير من الأرز. ثمرة فاكهة
العشاء : عصير طازج. 2 توست مع جبنة بيضاء. نوعين فاكهة
س. اذكري القيمة الغذائية للقرفة
ج. تعتبر القرفة عشبة طبية قديمة ومن أعظم التوابل للطعام فهي تكسبه نكهه طيبة ورائحة عطرية كما تدخل في صناعة معاجين الأسنان والعلك والبخور كما تستخدم كعلاج لأمراض البرد وتنظيم عمليات الهضم وهي منشطة للحيض وتتكون من نشا وسكر وصمغ وزيت وماده ملونة وبعض الأحماض
س. على ماذا يدل وجود الدهون والسكريات في قمة الهرم الغذائي
ج. يدل ذلك على الاعتدال في تناولها أو تناولها بكميات قليلة لسعراتها الحرارية العالية وقلة فوائدها الغذائية
س. عللي يقع الخبز والحبوب في قاعدة الهرم الغذائي
ج. يدل ذلك على الإكثار من تناولها لأنها تزودنا بالألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن
س. أثناء تجولك في أحد شوارع مدينتك عددي مطاعم الوجبات السريعة المنتشرة فيه واذكري تأثير ذلك عليك كفرد من أفراد المجتمع في الجوانب التالية (صحياً - اجتماعياً - نفسياً)
ج. أ. صحياً. البدانة +التسمم +زيادة الدهون في الدم
ب. اجتماعياً :عدم الترابط الاجتماعي بين العائلة اسريا حيث ساهمت في تفكيك الأسره
ج. نفسيآ : الإدمان على الوجبات السريعة
س. ما رأيك في الوجبات السريعة عبري عن ذلك من وجهة نظرك الشخصية
ج. تعتبر الوجبات السريعة ضارة جدآ بالصحة حيث أنها تحتوي على نسب عالية من الدهون وكمية كبيرة من ملح الطعام كما أنها تحتوي على مواد حافظه ومنكهات صناعية لذلك فهي تؤثر على الصحة العامة لنقص الفيتامينات والاملاح المعدنية والألياف
س. ما وجه الشبه بين النخلة و الإنسان
ج. ثمرها طيب وحلاوتها ظاهرة ونفعها كثير وكذلك الإنسان المؤمن كلامه طيب ومجالسته حلوة ونفعه للمؤمنين كثير
س. اكملي القصة التالية باستنتاج أفكار إبداعية تساعد على تحقيق الهدف
1. لا ترغب عائلة مهما في تناول التمر
2. قالت مها لمعلمتها على هذه المشكلة
3. أشارت عليها المعلمه بمقترحات. لتزيد من إقبال عائلتها على التمر
4. إضافة بعض المواد للتمر لتحسين نكهة التمر
5. إضافة التمر لبعض أنواع الحلي
6. وتناول أفراد العائلة التمر بأفكار مها الإبداعية
س. بمساعدة والدتك اعدي نشره تحوي اصنافا منزلية مشابهة لوجبات المطاعم السريعه ولكنها غنيه بالعناصر الغذائية
ج. السمك المطهو على البخار
شرائح الدجاج مع صوص الكاري
شرائح التوست باللحم المفروم
البيتزا بالخضروات
سندوتشات شرائح الدجاج بالخضروات
س. ما المواسم التي نحرص على توافر التمر فيها ولماذا
ج. في شهر رمضان الكريم لأنه من السنة المؤكدة الإفطار بعد الصيام على التمر
س. ما الذي يجب مراعاته عند تجميد التمر
ج. ان يحفظ في علب محكمة الإغلاق ويوضع في المجمد الفريزر
س. أحياناً قد تضاف بعض المواد لتحسين نكهة التمر المعباه بالكنز فما هي
ج. العسل الدبس السمسم
س. اقترحي حشوات أخرى مختلفة يمكن استخدامها في التمر
ج. الشيكولاتة. المارشميلو. اللوز والسمسم. اللوز والتوفي
س. قارني بين وجبة معدة منزليا ووجبة سريعة من أحد المطاعم من حيث القيمة الغذائية والصحية والاقتصادية
س. راقبي غذائك وقارني كمية الحصص التي تستهلكينها يومياً من مجموعة الهرم الغذائية في الجدول التالي
س. تخيلي نفسك مديرة مطعم وجبات سريعة في مجمع نسائي ما الأمور التي ينبغي أن تراعيها في (الوجبات المقدمه - الدعاية للمطعم - عوامل الجذب داخل المطعم)
ج. أ. الوجبات المقدمة. شاورما +البرجر +بروستد +الفطائر +البيتزا
ب. الدعاية للمطعم. التخفيضات على الوجبات أو تقديم الهدايه مع الوجبات
ج. عوامل الجذب داخل المطعم. نظافة المطعم +طريقة التقديم
س. بعد قراءتك هذه القصة استنتجي منها الأسباب التي أدت إلى زيادة الإقبال على مطاعم الوجبات السريعة
ج. تقديم العروض الترويجية لها
إضافة المنكهات ومحسنات الطعم
تقديم الهدايا والمغريات مع الوجبات
توفير المتعه والألعاب داخل المطاعم لجذب الزوار
س. مستعينة بأحد المراجع العلمية المناسبة بيني الحقيقة الغذائية التي تضمنتها الآيه
ج. تحتوي الفواكه على سكريات بسيطة سهلة الهضم يمتصها الجسم ويستفيد منها مباشرة أما اللحم فهو صعب الهضم ويحتاج إلى وقت طويل لإتمام هضمه فإذا أكلت الفاكهة بعد اللحم يتأخر هضمها ويسبب تعفنها في الأمعاءشكرا لكم